【たんばルシェ秋Ⅰ】注目出店者のご紹介!その①

丹(まごころ)フードでつながる自然・生産者・消費者をテーマに

丹波市の農林産物の旬の魅力を発信する「たんばルシェ2018」。

 

第2回は、丹波の味覚の人気爆発!実りの秋です。

丹波黒枝豆の解禁日も近い10月初旬、

10/8(月祝)の10:00~16:00、柏原八幡宮の駐車場周辺をメイン会場に

待ちに待ったたんばルシェ第2回を開催いたします!

 

出店されるお店一覧につきましては、

こちらをご覧下さいませ!

 

丹波の黒豆、丹波大納言小豆、そして旬の丹波栗を使用した

プレミアムフードが盛りだくさんですね!

このエントリでは、注目したい出店者さんの注目ポイントをご紹介いたします!

 

①大連飯店

気軽に、それなのに本格的な中華料理が食べられる!と、

地元で大人気の中華料理店、「大連飯店」さん。

定番メニューだけでなく、独創的な新メニュー開発にも意欲的な大連飯店さんから、

注目商品のご紹介です。

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丹波竜が生み落としたのは○○○!?


【丹波ゴールドエッグ(丹波栗とこし餡のごま揚げ団子)300円】

【丹波ドラゴンエッグ(丹波産黒胡麻餡のごま揚げ団子)350円】


カリっ!もちっ!丹波竜の大きな"タマゴ"から生まれる丹波の恵。


楽しい食感と素材の美味しさがクセになる発掘系丹波中華スイーツ。


他にも秋ならではのお料理をお持ちします♪

 

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なんと、2006年に丹波市山南町で恐竜の化石が発掘されたことにちなんで、

丹波竜の卵型のごま団子をお持ちくださいます。

中には丹波栗入りあん、丹波市産黒胡麻庵の2種類の

丹波の味覚が閉じ込められています。

見た目も仕掛けも楽しいこちらのスイーツ、必見ですね。

 

このスイーツの詳しい情報については、こちらの記事で詳しくお伝えしています。

 

【お問い合わせ】大連飯店

丹波市柏原町見長5

0795-72-1306

11:00 ~14:30(L.O)

17:00~21:30(L.O)

休/火曜

 

②Les hirondelles(レ・ジロンデル)

秋の丹波で味わう、本格的なカレー!?

なんととろっとろの丹波産但馬牛をふんだんに使った、

ここでしか食べられない本格欧風カレーが…!ということで、

あったかいものが食べたいあなた、カレー好きなあなたには見逃せないラインナップが、こちらです!

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芳醇な香りと繊細な旨味の『濃厚とろすじカレー』

今回は丹波産但馬牛を使用した『丹波リスペクトバージョン』です!!

秘伝のスープでもっちり・とろとろに煮込んだ丹波産但馬牛のすね・すじ肉、

まるで“密芋”のようになるまで丁寧に手仕事で火を入れた玉ねぎの甘味、

10種類以上のスパイスを使った鮮烈な香りと刺激との融合。

食欲そそる滋味豊かな香り漂う濃縮された但馬牛の旨味とコクを

丹波米の味わいと共に是非ご賞味ください。

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そのクオリティが知られる、丹波のお米と、丹波産但馬牛のコラボレーション。

丹波の秋の味覚で、なんと、カレーも味わえちゃうとは新発見ですね。

ご家庭ではなかなか味わうことのできない本格の味を、

ぜひマルシェの場でお手軽に味わってみてください!

 

【お問い合わせ】Les hirondelles

HP:https://les-hirondelles.co.jp/

Instagram:https://www.instagram.com/les_hirondelles_kyoto