【ぜんざいレポート】㉝夢の里やながわ本店「黒さや大納言ぜんざい」

 

11月3日より、今年も始まりました、「丹波大納言小豆ぜんざいフェア」。


農・森・人編集部では、各店の趣向を凝らしたおぜんざいを実食、


その美味しさをレポートしてまいります。

今回は「汁もん×和」ゾーンに位置するぜんざい、


ぜんざいマップ33番、夢の里やながわ本店さんにお邪魔しました。

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ケーキや和スイーツが楽しめるカフェはもちろん、併設されたお土産スペースも大人気、

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丹波市内外からひっきりなしに人が訪れているという人気店です。

徳に栗を使ったスイーツは大人気。

もしお目当てのスイーツがある方は、お時間早目にお越しください。

こちらのおぜんざいは、「黒さや大納言ぜんざい」

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丹波市でも春日町東中でしかとれない、幻の小豆「黒さや」をふんだんに使って、

渋皮煮、黒豆煮も入った、定番にして贅沢なおぜんざいです。

お茶や塩昆布もセットになっていますよ。

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さらっとしたお汁ですが、小豆の芯までしっかりとした甘みが。

粒感と柔らかさを両立した小豆の炊き方は、丹波一筋の加工場ならでは。

黒豆煮や栗の渋皮には甘さあっさりで、器の中にもさまざまな変化があるのが楽しいですね。

パリッとしたおもちの焼めも程よいアクセントに。

定番かつ贅沢で、ぜんざい通のあなたもきっと満足いただけるテイスト。

ぜひ、お試しくださいませ。

info
店名 夢の里やながわ本店
所在地 丹波市春日町野上野920
電話  0795-74-0123
営業時間 10:00~18:00
定休日  木曜  

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この秋、丹波市が「ぜんざいの町」に!

丹波大納言小豆ぜんざいフェア

 

古くから朝廷や幕府に献上された由緒ある丹波地域の特産品、「丹波大納言小豆」。丹波市ではこの秋~冬、丹波大納言小豆を使った「ぜんざい」が、市内38カ所のお店で提供 されます。定番からアレンジされた斬新なメニューまで、「ぜんざいの町」ならではの多彩なメニューをお楽しみください。

 

【開催期間】

2017年11月3日(金)~2018年2月4日(日)

 

【ぜんざいMAPダウンロード】

http://magocoro.tamba.sc/map2017/

 

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