【ぜんざいレポート】㉚中島大祥堂 丹波本店 「丹波大納言のぜんざい」

 

11月3日より、今年も始まりました、「丹波大納言小豆ぜんざいフェア」。


農・森・人編集部では、各店の趣向を凝らしたおぜんざいを実食、


その美味しさをレポートしてまいります。

今回は「汁もん×和」ゾーンに位置するぜんざい、


ぜんざいマップ26番、中島大祥堂 丹波本店さんにお邪魔しました。

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茅葺屋根の建物が素敵な中島大祥堂さん。

ランチ時は石窯でやいたピザ等をはじめとしたメニューも人気です。

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ガラス張りの空間から庭を眺めつつ、ぜひ美味しいおぜんざいにも舌鼓を打っていただきたいと思います。

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こちらのおぜんざいは、春日町の契約農家さんから仕入れたという渾身の大納言小豆を使用!

絶妙な焼き加減の四角いお餅がどんとのっています。

付け合せは、青垣町名産のお漬物「あざみ菜」。

お茶はこやま園さんの「なた豆茶」です。

しっかり、どっしりとした濃厚なぜんざいのお汁に、焼き餅がしっかりからみます。

また、あざみ菜はぴりぴりとした辛味があり、辛みと甘みのコラボレーションも楽しめます。

袋に入っているのは「豆菓」。キャラメル入りの抹茶味のお菓子で、販売スペースでお土産にも購入できます。

京阪神から訪れる人にも人気の「中島大祥堂 丹波本店 」さん、ぜひ定番ぜんざいもお楽しみください。

 

info
店名  中島大祥堂 丹波本店
所在地  丹波市柏原町柏原448
電話   0795-73-0160
営業時間 平日11:00~17:00 休日10:00~17:30
     ぜんざい提供 平日14:00~16:30 休日14:00~17:00
定休日  水曜

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この秋、丹波市が「ぜんざいの町」に!

丹波大納言小豆ぜんざいフェア

 

古くから朝廷や幕府に献上された由緒ある丹波地域の特産品、「丹波大納言小豆」。丹波市ではこの秋~冬、丹波大納言小豆を使った「ぜんざい」が、市内38カ所のお店で提供 されます。定番からアレンジされた斬新なメニューまで、「ぜんざいの町」ならではの多彩なメニューをお楽しみください。

 

【開催期間】

2017年11月3日(金)~2018年2月4日(日)

 

【ぜんざいMAPダウンロード】

http://magocoro.tamba.sc/map2017/

 

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