丹波黒枝豆 美味しく食べるラストチャンス!!

煮豆として知られる丹波の黒豆が

ほくほくの枝豆として食べられるのは今の季節が最後。

葉とさやが黄色味を帯びてきました。

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これから年末にかけて少しずつ、

葉やさやは茶色に、実は乾燥した黒豆へと変化していきます。

この色になった「黒枝豆」が、コクもうまみもプレミアム。

この色になった「黒枝豆」が、コクもうまみもプレミアム。

地元の人にとって「黒豆はこの時期が美味しい」と言われるのは

10月末の1週間、まさに今です。

いっそう甘みが増して、こく深く美味しくなった、

知る人ぞ知るプレミアム枝豆です。ぜひ一度ご賞味ください。

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さらに枝豆の旨味と栄養を逃がさないように味わっていただくためには、

フライパンに少量の水で蒸し焼きにするのがお薦めです。

最後にお塩も忘れずに。

 

先日の台風21号による大雨と強風で、各地に様々な被害が出ています。

収穫前の農作物も多くが倒れ、浸水しました。

現在、台風22号も発生しており、心配な状況が続いています。

少しでも多くの農作物が、より多くの方に届けられることを願います。

 

丹波の広大な大地、恵まれた環境で育まれた美味しい農作物、

美味しい加工品などは、10/29丹波の森公苑で開催されます、

秋の味覚フェアで心行くまで味わっていただけます!

ぜひ、丹波の秋の恵みを味わいにいらしてください!