丹波大納言小豆、立派なさやと意外な食べ方

丹波の名産といえば、栗、黒豆だけでなく忘れちゃいけない大納言小豆!

11月から始まるぜんざいフェアも楽しみですね!

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黄色く可愛い花が所々に咲いていますが、もう収穫サイズに成長している小豆もあります。

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これは青小豆と呼ばれます。

青い鞘の小豆を生のままで(乾燥させずに)ご飯と炊く「青小豆ご飯」にして食べることもできます。

枝豆ご飯みたいなものですね。

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丹波の広大な大地、恵まれた環境で育まれた美味しい農作物、

美味しい加工品などは、10/29丹波の森公苑で開催されます、

秋の味覚フェアで心行くまで味わっていただけます!

ぜひ、丹波の秋の恵みを味わいにいらしてください!