元格闘家がセレクトした丹波の良質な食を都市部に届ける「パンチィーファーム/山内青果店」

 

2020年1月12日(日)、柏原の市街地で開催する丹(まごころ)の里・丹波市「味覚フェア」たんばルシェ2019冬。丹波市産の美味しく高品質な食べ物や加工品を、様々な出店者さんがお届けします。農・森・人編集部では、冬ならではの丹波の美味を伝えてくださる出店者さんをピックアップでインタビューしてご紹介しております。

 

丹波市産のお米や野菜、加工品をセレクトし、宝塚市、西宮市、芦屋市などの近隣都市部で移動販売する「パンチィーファーム」。仕入れから販売まですべてを手掛ける山内延浩さんは元MMA(総合格闘技)ファイター・パンチィー山内として活躍していました。体作りが資本の格闘技経験から、良質な食べ物が体を元気にすることを実感したという山内さん。生まれ育った丹波市産の農作物を、元気になりたい・強くなりたい人たちの元へ届けるため、日々奔走しています。

 

移動販売で近隣都市部に丹波の魅力を届ける「パンチィーファーム」

 

「帰郷後、就農を志したのですがうまく行かず、知人の農場で農業のアルバイトをしていました。そのころ有機農業の勉強会に参加し、勉強熱心で、質の高い農作物を手掛ける農家さんたちに出会い、『この人たちが作ったものを多くの人に届けたい』と思うようになりました」

(お話を伺った山内延浩さん)

 

パンチィーファームで取り扱う農作物は、生育過程にも透明性があり、手掛ける農家さん自身の人柄も信頼できるものばかり。謙虚に研鑽を積み重ねて作られた農作物は、安心安全で栄養価が高いのはもちろん、味も最高だと山内さんは太鼓判を押します。曜日ごとに異なる移動販売先では「先週買ったものが美味しかったから、また買いに来た」と販売日を心待ちにしているお客様が多くいます。

(移動販売の様子)

 

たんばルシェでも注目!定評あるパンチィーファームのおすすめ商品

 

「取扱商品の中でイチオシなのはやっぱりお米。有機農業の宮垣農産さんのものを取り扱っています。味も抜群で体が喜ぶお米なので、格闘技の後輩にも積極的に勧めています」

パンチィーファームの取り扱うお米は都市部のお客様にも「噛めば噛むほど味があり、甘みが出て美味しい。お米の甘さや美味しさを初めてこんなに感じた」と大好評を得ています。

 

「たんばルシェには、移動販売でも人気の丹波乳業㈱のヨーグルトもお持ちします。都会のスーパーでの取り扱いが少ないのですが、まろやかな美味しさが人気で、移動販売でしか買えないからと『のんじゃえ丹波』目当てで来られる方もいらっしゃいます」

新鮮な生乳を使用し、甘味と酸味のバランスがよく、コクのある口当たりが地域からも定評を受けている商品です。

 

「お茶シリーズは、格闘技をしていた経験から、夜に飲んでも質の良い睡眠を妨げない、ノンカフェインのものを選びました。丹波市内の有機農家さんの黒豆・小豆を使った黒豆茶、小豆茶は寒い季節に体を芯から温めてくれますし、夜にリラックスして飲むのがおすすめです。また、こやま園さんのなた豆茶は、地元にも定評がある人気の商品です。飲み続けていると体調が良くなっていく変化を感じることができます」

 

「ドライにんじん」「きりぼし大根」は山内さん自らが加工を手掛けたもの。品質の良い丹波市産野菜の中でも、市場に出回らず廃棄されてしまうものがあることを危惧する思いからオリジナル商品として手掛けています。煮物やサラダ、パスタの具にもおすすめで、スナック感覚でそのまま食べても野菜の旨味と甘味が凝縮されています。

 

ネットショップ「山内青果店」でより広範囲のお客様に

 

パンチィファームはこの度ネット販売部門として「山内青果店」を始動しました。今回のたんばルシェは、ネットショップ「山内青果店」開店のお知らせも兼ねて、移動販売を主とする山内さんとしては異例の丹波市内でのご出店です。遠方から丹波の美味を求めてこられるお客様にも、たんばルシェにて山内さんのセレクト商品と人柄に触れていただき、より身近に丹波の味を感じるきっかけになればと思います。ぜひ、お立ち寄りください。また、お近くでの販売も行われているかもしれませんので下記情報もご確認ください。

 

パンチィーファーム 販売スケジュール

<直売>(祝日休み)

  • 兵庫県宝塚市・ルクロワッサン宝塚店 毎週火曜日 10時から14時
  • 神戸市灘区・おせっカフェ 毎週水曜日 10時から13時
  • 神戸市東灘区・CS神戸 毎週金曜日 10時半から16時
  • 神戸市灘区・あぐりキッチン 毎週土曜日 12時半から15時
  • 兵庫県西宮市・フレンテ西宮 毎月最終日曜日 9時から12時

<納品>

  • 大阪市天王寺区・赤松種苗 火曜夕方納品
  • 兵庫県丹波市・無鹿リゾート 金曜夜納品
  • 兵庫県西宮市・アグリテーブル 土曜朝納品
  • 兵庫県三田市・三田ゴルフクラブ 土曜朝納品
  • 兵庫県三田市・三田まほろばブレッツァ 水曜、土曜 夕方納品

 

ネットショップ・山内青果店

https://panchiifarm.thebase.in/