Monthly Archives: 10月 2015




  • 丹波大納言-収穫間近

    丹波大納言小豆の収穫時期がそろそろ近づいてきています。 北海道など大規模生産される小豆の品種は開花期間が短く、 […]


  • 秋どりキャベツ収穫

    小さかった苗の時期から追って取材してきた秋どりキャベツ。 7月24日の時点ではこんなに小さかった苗 8月7日炎 […]


  • 栗の品種の見分け方

    みなさんは、丹波栗に様々な品種があるとご存知ですか? 他の産地と同様、丹波でもいく種類もの品種が育てられていま […]



  • 丹波黒大豆枝豆-収穫最盛期へ

    いよいよ丹波黒大豆が収穫の最盛期になってきました。 黒大豆の枝豆は、莢の両側を切り落としてから湯がくと塩味が莢 […]